Para la cerebración del Día de las Madres, los restaurantes de Querétaro esperan recibir una derrama económica de hasta 55 millones de pesos, estimó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Querétaro, Rosalinda Hernández.
De acuerdo con la líder empresarial, este año representará una recuperación con respecto a los niveles que había previo a la pandemia de Covid-19, cuando se generaba una derrama económica aproximada de 50 millones de pesos.
“La derrama general en el gremio restaurantero es de un aproximado de entre 45 y 55 millones de pesos, son las expectativas que tenemos para este 10 de mayo. Representa un incremento puesto que también es una semana donde a partir del fin de semana tenemos la celebración, venimos manejando este fin de semana, el próximo miércoles se celebra en familia y nos ayuda mucho a que los cheques promedio de todos los establecimientos suban”, dijo.
Señaló que todos los establecimientos de comida recibirán gran afluencia, por lo que recomendó a las personas que realicen sus reservaciones, o en caso de asistir a un lugar sin reservaciones, que lleguen con tiempo para evitar malas experiencias.
“La recomendación es que lleguen temprano a celebrar, es un día con mucha afluencia, con mucha gente, lo que menos queremos es que se lleven un mal sabor de boca o un mal servicio. Todos los restaurantes que promocionen sus reservaciones que las hagan con tiempo y los que van a recibir conforme van llegando, se les sugiere que lleguen temprano para que tengan un buen lugar”, comentó.
Finalmente, afirmó que el 100% de los negocios de comida ya cuentan con la señalética de la Comisión Federal Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) sobre la prohibición del tabaco, a un mes de haberse dado el límite para socializar la medida sanitaria.
