Del 14 al 22 de octubre, 5 restaurantes queretanos ofrecerán gastronomía francesa, participando así en la sexta edición del Festival Goût de/Good France, con el que se lleva la comida francesa a 150 países de todo el mundo, quienes participarán con ingredientes locales para representar el Arts de la table a a través de cojudas de cuatro y hasta siete tiempos, lo anterior se ha logrado gracias al vínculo generado entre el Municipio de Querétaro y la Embajada Francesa.
Los restaurantes Argentilia, Asador Bacanora, Ay Lola!, Central Central y Josecho se inspirarán en el Valle de Loira, llevando a los paladares queretanos platillos construidos con insumos de la región, apoyando a cocineros y restaurantes en la transición a una gastronomía sostenible y en su nuevo papel como embajadores de una alimentación y gastronomía más responsable con el medio ambiente.
En el caso de nuestro país, Goût de/Good France se realizará con la participación de restaurantes de la Ciudad de México, Baja Californa Sur, Chiapas, Jalisco y Querétaro y el anuncio fue hecho a través de una rueda de prensa virtual organizada por la Embajada de Francia.
El menú en cada restaurante es libre, pero es importante respetar mínimo 4 tiempos de comida y productos locales. Para mayor información se pueden consultar las redes sociales de Argentilia, Asador Bacanora, Ay Lola!, Central Central y Josecho.
Para los restaurantes queretanos participantes, representará una oportunidad de promoción, y para el municipio de Querétaro, la posibilidad de seguirse proyectando a nivel nacional e internacional como atractivo turístico en todos los rubros, como es en este caso el de su gastronomía.
