Mi querido gastronauta el próximo 2 de febrero se festeja el día de la Candelaria, y con ello tocan pagar…
Leer más »Cocina Mexicana
Hoy toca el turno de reseñar el legado culinario de una mujer prodigio de su época, ella es un referente…
Leer más »Si queremos hablar de cocina mexicana, hay muchos nombres que merecen su lugar en la conversación, Diana Kennedy, Ricardo Muñoz…
Leer más »Como usted recordará de la primera parte querido lector, deje una pregunta al aire sobre la conquista de México, ¿Quién…
Leer más »Durante mi carrera académica y profesional me he encontrado muchas veces inmerso en pláticas, medio aburridas a veces, y siempre…
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