Mi querido gastronauta el próximo 2 de febrero se festeja el día de la Candelaria, y con ello tocan pagar…
Leer más »Cocina Mexicana
Hoy toca el turno de reseñar el legado culinario de una mujer prodigio de su época, ella es un referente…
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Si queremos hablar de cocina mexicana, hay muchos nombres que merecen su lugar en la conversación, Diana Kennedy, Ricardo Muñoz…
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Como usted recordará de la primera parte querido lector, deje una pregunta al aire sobre la conquista de México, ¿Quién…
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Durante mi carrera académica y profesional me he encontrado muchas veces inmerso en pláticas, medio aburridas a veces, y siempre…
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