La inflación no pasa desapercibida para nadie: y aunque el alza de los precios se ha notado en la mayoría de los productos de la canasta básica, al menos en Querétaro no se ha disparado. Esto en palabras del presidente de CANACO en Querétaro, Fabián Camacho, representa un gran esfuerzo de los negocios afiliados:
“No hemos detectado aquí (incremento): lo estamos monitoreando muy de cerca con el gremio de la masa y de la tortilla. Y sobretodo también: muy al pendiente con PROFECO ante cualquier alza y denuncia ciudadana por un aza de precios que no corresponda a lo que se está manejando en el estado de Querétaro. Al momento, hoy, particularmente no traemos un registro de que se haya reportado el alza. Es desafiante porque los insumos de la producción de tortilla también están a la alza y ya está empujando a que quienes se encargan de producirla: sus márgenes de utilidad al menos en esta última temporada se reduzcan cada vez más”.
Fabián Camacho – Presidente CANACO Querétaro
Cmacho señaló que el precio por kilo de la tortilla debe oscilar entre 22 y 23 pesos, en las tortillerías afiliadas a CANACO en Querétaro, que son 550.
Foto: Update México
