Las combinaciones entre distintos tipos de lúpulos y tostado de malta genera un universo de sabores en la cerveza artesanal Dacly’s, producida en la comunidad de El Sauz, municipio de Pedro Escobedo.
Liliana Rodríguez, desde el stand de Dacly’s en la Feria de Querétaro, explicó que producen cuatro tipos de cerveza, para diferentes gustos y ocasiones.
“Nosotros tenemos cuatro estilos de cerveza, los cuales nos hacen especiales. Están hechas a base malta, levadura, agua y lúpulo. Nosotros mismos totastamos nuestras propias maltas, eso ayuda a darles diferentes sabores a las cerveza”, relató.
Un estilo es la cerveza clara, con notas a frutas como lichi o maracuyá, se trata de una cerveza ligera, con 4.5 grados de alcohol.
Otro tipo de cerveza es la ámbar. Quienes la degusten podrán apreciar toques de café, tostado, amaderado aunque no pierde lo frutal. Viene con 6 grados de alcohol.
No podía faltar la cerveza oscura, en la que predomunan los sabores a café, chocolate amargo y nuez, la cual tiene 5.5 grados de alcohol.
Una visita a unas instalaciones militares inspiraron a los creadores de Dacly’s a crear una nueva etiqueta: La Cuartelera. Esta cerveza tiene ligeros tonos a melocotón, un gusto ligeramente amargo y al mismo tiempo a durazno, viene con 4.5 grados de alcohol.
El stand de Dacly’s se encuentra en la Nave A de la Feria Ganadera de Querétaro, y también se comercializa en algunos restaurantes de Pedro Escobedo.
Liliana Rodríguez también comentó que se hacen entregas a domicilio hasta las ciudades de Querétaro y San Juan del Río.
También comentó que comenzaron a producir la cerveza artesanal desde el año 2016 y desde hace año y medio han recibido el impulso de las autoridades municipales y del estado de Querétaro para dar a conocer sus productos.
Quienes quieran saber más de estas productora de cerveza artesanal pueden ingresar a sus redes sociales: en facebook como “Cervecería Dacly’s“; en instagram @cerveceriadaclys.
También se pueden poner en contacto a través del teléfono 427 118 3018.
Esta cerveza artezanal y decenas de productos hechos con esmero por manos queretanas se pueden adquirir en la Nave A de la Feria Internacional Ganadera Querétaro 2023, del 23 de noviembre al 12 de diciembre.
Asmimismo, los visitantes a la feria pueden disfrutar de espectáculos de patinaje sobre hielo y circo con su boleto de entrada a la Feria, además del Teatro del Pueblo.
